- Лук ситно исјецкати, шаргарепу нарендати, а печурке исјећи на листиће.
- Лук и шаргарепу динстати на уљу пет минута.
- Додати печурке и динстати док не пусте и не упију сок.
- Умијешати опрани пиринач, посолити и побиберити.
- Налити воду, поклопити и кувати на тихој ватри око 18 минута.
- Посути першуном и послужити.
Рецепти
Вечера
Посни пилав са печуркама
Пиринач са печуркама и поврћем, припремљен у једној шерпи. Лаган и брз за вечеру послије посла.
Састојци
- 250 г пиринча
- 400 г шампињона
- 1 главица црног лука
- 1 шаргарепа
- 50 мл уља
- 600 мл воде
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичице бибера
- 2 кашике сјецканог першуна