- Luk sitno isjeckati, šargarepu narendati, a pečurke isjeći na listiće.
- Luk i šargarepu dinstati na ulju pet minuta.
- Dodati pečurke i dinstati dok ne puste i ne upiju sok.
- Umiješati oprani pirinač, posoliti i pobiberiti.
- Naliti vodu, poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko 18 minuta.
- Posuti peršunom i poslužiti.
Recepti
Večera
Posni pilav sa pečurkama
Pirinač sa pečurkama i povrćem, pripremljen u jednoj šerpi. Lagan i brz za večeru poslije posla.
Sastojci
- 250 g pirinča
- 400 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 50 ml ulja
- 600 ml vode
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 2 kašike sjeckanog peršuna