- Luk sitno isjeckati i umiješati u meso sa solju i biberom.
- Meso dobro izmijesiti rukama i ostaviti deset minuta da odmori.
- Oblikovati četiri pljosnate pljeskavice.
- Peći ih na vrelom tiganju ili gril-tiganju po 4–5 minuta sa svake strane.
- Lepinje kratko zagrijati, premazati kajmakom i staviti pljeskavicu i sjeckan luk.
Recepti
Večera
Pljeskavice u lepinji
Domaće pljeskavice iz tiganja, u toploj lepinji sa kajmakom i lukom. Subota uveče, kao u roštiljnici.
Sastojci
- 600 g mljevenog mesa (juneće i svinjsko)
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 2 kašike ulja
- 4 lepinje
- 100 g kajmaka
- 1 glavica crnog luka za posluživanje