- Luk isjeckati, a ostalo povrće isjeći na kocke.
- Luk dinstati na ulju, pa dodati papriku, patlidžan i tikvicu i dinstati deset minuta.
- Dodati grašak, pirinač, alevu papriku, so i biber.
- Prebaciti u vatrostalnu posudu, dodati paradajz i vodu, pa promiješati.
- Peći na 190 stepeni oko 45 minuta, dok pirinač ne upije tečnost.
Recepti
Ručak
Posni đuveč od povrća
Šareno povrće i pirinač zapečeni u rerni. Jelo koje je dobro i prvo poslije posla i sutradan, podgrijano.
Sastojci
- 200 g pirinča
- 2 paprike
- 1 tikvica
- 1 patlidžan
- 2 glavice crnog luka
- 150 g graška
- 400 g paradajza iz konzerve
- 80 ml ulja
- 500 ml vode
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera