- Лук ситно исјецкати и умијешати у месо са сољу и бибером.
- Месо добро измијесити рукама и оставити десет минута да одмори.
- Обликовати четири пљоснате пљескавице.
- Пећи их на врелом тигању или грил-тигању по 4–5 минута са сваке стране.
- Лепиње кратко загријати, премазати кајмаком и ставити пљескавицу и сјецкан лук.
Рецепти
Вечера
Пљескавице у лепињи
Домаће пљескавице из тигања, у топлој лепињи са кајмаком и луком. Субота увече, као у роштиљници.
Састојци
- 600 г мљевеног меса (јунеће и свињско)
- 1 главица црног лука
- 1 кашичица соли
- 1/2 кашичице бибера
- 2 кашике уља
- 4 лепиње
- 100 г кајмака
- 1 главица црног лука за послуживање