- Kupus isjeći na trake. Ako je previše kiseo, kratko ga isplahnuti i ocijediti.
- Luk isjeckati i dinstati na ulju dok ne omekša.
- Dodati kupus, alevu papriku, biber i lovor, pa dinstati 15 minuta uz miješanje.
- Prebaciti u vatrostalnu posudu i doliti vodu.
- Peći na 180 stepeni oko 45 minuta. Ako se osuši, doliti malo vode.
Recepti
Ručak
Posni podvarak
Kiseli kupus polako zapečen u rerni sa dosta luka. Prava zimska hrana koja košta malo, a zasiti dobro.
Sastojci
- 1 kg kiselog kupusa
- 3 glavice crnog luka
- 100 ml ulja
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- 1/2 kašičice bibera u zrnu
- 2 lovorova lista
- 300 ml vode